شرکت شهد ایران

این تحقیق با فرمت ورد ، قابل ویرایش ، در 41 صفحه تهیه شده استبا رشد روز افزون جمعیت افزایش میزان مواد غذایی اهمیت فوق العاده ای پیدا کرده است تکنولوژی پیشرفته مواد غذایی سبب شده که ما بتوانیم حداکثر استفاده را از تولیدات کشاورزی به عمل آوریم و ضایع شدن محصولات کشاورزی جلوگیری نماییم

شرکت شهد ایران

فهرست مطالب

مقدمه                                                                                                                 1 

محصولات تولید کارخانه                                                                                 2 

وضعیت بسته بندی                                                                                         2 

تامین مواد اولیه                                                                                               2

تکنولوژی تولید و بسته بندی                                                                        3 

تعداد پرسنل                                                                                                     3 

تفاوت آبمیوه                                                                                                    3 

نوشابه بدون گاز                                                                                              3 

نکتار                                                                                                                  4 

سیستم کنترل کیفی                                                                                          4 

بررسی خط تولید کارخانه                                                                              4 

باسکول                                                                                                             4 

سیلو                                                                                                                  5 

پرس                                                                                                                  5 

پاستورازاسیون                                                                                               6 

تغلیظ                                                                                                                6 

سالن تتراپک                                                                                                     9 

پاکت سازی                                                                                                      10 

ری اریتور                                                                                                        11 

نحوه گردش کار در انبار                                                                                12 

انبار گردانی                                                                                                     14 

روش تجزیه و تحلیل درونی                                                                          15 

روند فروش                                                                                                      16 

روند سود                                                                                                         16 

روند سرمایه در گردش                                                                                  20 

صادرات                                                                                                            21 

استراژی توسعه صادرات                                                                               22 

سهام و سرمایه                                                                                                24 

فروش شرکت                                                                                                 25 

فروش در شرکت شهد ایران                                                                          26 

فروش کالا                                                                                                       28 

فروش نسیه                                                                                                    29 

پرسنل بخش واحد فروش شرکت شهد ایران                                               30 

نقش و ارتباط واحد فروش                                                                           31 

اهداف بخش فروش                                                                                        32 

شرکت سهامی                                                                                                 34 

توزیع نیروی انسانی                                                                                    36 

مشخصات ماشین آلات تولیدی                                                                     38 

منبع                                                                                                                39

صنعت آبمیوه 

مقدمه

با رشد روز افزون جمعیت افزایش میزان مواد غذایی اهمیت فوق العاده ای پیدا کرده است . تکنولوژی پیشرفته مواد غذایی سبب شده که ما بتوانیم حداکثر استفاده را از تولیدات کشاورزی به عمل آوریم و ضایع شدن محصولات کشاورزی جلوگیری نماییم .

صنعت آبمیوه ( آبمیوه نکتار و پوره میوه ) نیز یکی از جدید ترین رشته های صنایع غذایی است ، علی رغم اینکه به تازگی در ایران معمول گردیده به عنوان یکی از روش های حفاظت و جلوگیری از ضایعات میوه از اهمیت ویژه ای برخوردار است . این صنعت از لحاظ تکنیک بسیار پیشرفته و در عمل به متخصصین و کارشناسان مجرب و کار آزموده نیاز مند است ، چرا که میوه جات از لحاظ عطر و طعم و رنگ بسیار حساس بوده و ارزش غذایی آنها هنگامی حفظ می شود که بتوانیم به خوبی مراحل مختلف تولید آنها را کنترل و اجرا نماییم . ارزیابی و کنترل قیمت مواد غذایی زمینه مهمی از مطالعه علوم مواد غذایی می باشد . اگر مصرف کنندگان به دلایلی از مصرف آن خودداری کنند بی ارزش خواهد شد . رنگ ، طعم و بافت را می توان بوسیله دستگاههای آزمایشگاهی اندازه گیری کرد .

ولی هنوز تجزیه و تحلیل وابسته به حواس انسان به وسیله تست های چشایی مهمترین ابزار اندازه گیری کیفیت مواد غذایی و مقبولیت پذیرش آن می باشد . کیفیت یک مواد غذایی نه تنها به قابلیت خوراکی آن بستگی دارد بلکه به ارزش تغذیه ای ، الگوها و عادات غذایی مردم نیز بر کیفیت غذایی آن تاثیر می گذارند . کنترل کیفیت در دو سطح باید صورت گیرد . در سطح کارخانه ای ، کنترل تولید باعث می گردد که یک محصول ایمنی پیدا کرده و کیفیت آن ثابت بماند . تدوین قوانین غذایی در سطح ملی ، مصرف کنند را در مقابل تقبلات غذایی ، آلودگی و عملیا ت بهداشتی حفاظت کند . برای اینکه بتوانیم این صفت را با اصول صحیح برنامه ریزی شده توسعه دهیم لازم است قبل از هر چیز با اصول علمی و شرایط تولید آن کاملاً آشنا شویم .

محصولات تولید کارخانه :

محصولات تولیدی شامل کنستانتره ، سیب ، انکور ، البالو ، زرد آلو ، گلابی و انواع آبمیوه همچنین پوره هلو ، زرد آلو و پوره سیب و گلابی است . 

تکنولوژی تولید و بسته بندی :

تکنولوژی مواد در خود شرکت طراحی و ساخته شده است . این شرکت تا کنون پولی بابت دریافت تکنولوژی پرداخت نکرده است . بلکه در مواردی صادر کننده تکنولوژی نیز بوده است . در دنیا شرکتهای محدودی هستند که می توانند آب آلبالو و کنستانتره آن را باکیفیت بسیار بالا در سطح جهان ارائه بدهند خوشبختانه این شرکت جزء محدود شرکتهاست . این شرکت از اولین سالی که فعالیت خود را شروع کرده هر سال یک محصول جدید به بازار ارائه کرده است .

 نوع فایل:word

سایز:54.1 KB 

 تعداد صفحه:41